葉つき

　昨日、バジルの葉をたくさん収穫した。これで当分の間収穫はなしだ。パスタはさすがに飽きてきたので、とりあえずジェノベーゼソースを作り冷凍保存することにした。

　今回はバジルがたくさんあるので、すり鉢ではなくミキサーを使ってみたら驚くほど早くキレイな深緑のソースができた。当たり前か。味見してみると、ちょっと青臭い。すり鉢を使っていた時は、サッと熱湯をくぐらせたからか、こんな青汁みたいな臭みはなかったんだけど…。まあ、いっか。

　バジルの葉を一枚一枚丁寧に洗っていた時、たくさんの葉を摘む原因になったコが現れた。

　葉っぱがどんどん食べられてしまうので、そうはさせるかとたくさん摘んだのだけど、敵は既にサナギになろうとしていた。もう少しで流してしまうところを咄嗟に拾い上げたのだ。二つ折になってた葉っぱを広げてしまったけど、大丈夫、どちらもまだ生きている。

　どんな蝶になるんだろ？見れるといいな。

　８月なのに、今夜も涼しい夜だ。

今日のハーブ:収穫後のバジル